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河北小吃扒糕

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猛男式红烧肉的厨房  猛男式红烧肉
小时候总是跟着家长去集市上玩，然后买一份扒糕，回家从竹子大扫帚上掐一节小叉子棍洗干净，叉着吃

用料  

荞麦面 200克
盐 1勺
花椒粉 适量
开水 适量
蒜 适量
醋 适量
香油 适量

河北小吃扒糕的做法  

  1. 荞麦面粉、盐、花椒粉放一起

    河北小吃扒糕的做法 步骤1

  2. 用开水！！边浇边搅拌，大概这样

    河北小吃扒糕的做法 步骤2

  3. 手上涂抹油或者香油，取适量面团，两手揉搓并压扁放在蒸锅里

    河北小吃扒糕的做法 步骤3

  4. 大火蒸20-25分钟，揭盖放温热

    河北小吃扒糕的做法 步骤4

  5. 放倒冷水里，等吃的时候取

    河北小吃扒糕的做法 步骤5

  6. 切成三角块儿，再把蒜末醋香油适量盐拌一起。

    河北小吃扒糕的做法 步骤6

小贴士

1、放水里防止放干
2、随吃随做不要冷冻，口感会变差

上传你做的河北小吃扒糕

 

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该菜谱发布于 2023-03-29 20:01:26
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