河北小吃扒糕

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小时候总是跟着家长去集市上玩,然后买一份扒糕,回家从竹子大扫帚上掐一节小叉子棍洗干净,叉着吃

用料  

荞麦面 200克
1勺
花椒粉 适量
开水 适量
适量
适量
香油 适量

河北小吃扒糕的做法  

  1. 荞麦面粉、盐、花椒粉放一起

    河北小吃扒糕的做法 步骤1
  2. 用开水!!边浇边搅拌,大概这样

    河北小吃扒糕的做法 步骤2
  3. 手上涂抹油或者香油,取适量面团,两手揉搓并压扁放在蒸锅里

    河北小吃扒糕的做法 步骤3
  4. 大火蒸20-25分钟,揭盖放温热

    河北小吃扒糕的做法 步骤4
  5. 放倒冷水里,等吃的时候取

    河北小吃扒糕的做法 步骤5
  6. 切成三角块儿,再把蒜末醋香油适量盐拌一起。

    河北小吃扒糕的做法 步骤6

小贴士

1、放水里防止放干
2、随吃随做不要冷冻,口感会变差
 

河北小吃扒糕相关分类

该菜谱发布于 2023-03-29 20:01:26
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