绿茶布丁(纯素甜点)美善品小美食谱
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难易度
初级
准备时间
5m
总时间
2h 20m
份量
5人份
初级
准备时间
5m
总时间
2h 20m
份量
5人份
用料
| 300克 | 水 |
| 820克 | 无糖豆浆，室温 |
| 110克 | 原生蔗糖，适量调味 |
| 1满茶匙 | 寒天粉(燕菜粉) |
| 2满茶匙 | 葛根粉 |
| 3满茶匙 | 抹茶粉，额外准备装饰用 |
绿茶布丁(纯素甜点)美善品小美食谱的做法
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1 将水、豆浆、原生糖、寒天粉、葛根粉和绿茶粉放入主锅，以12分/90℃/速度3加热。
2 利用细滤网将混合物平均过滤到5个舒芙蕾模(各200毫升)中。彻底冷却后放入冰箱冷藏2个小时。洒上绿茶粉装饰点缀。趁冷享用。
-
营养价值
每1人份
热量
640 kJ / 153 kcal
蛋白质
7g
碳水化合物
26g
脂肪
3g
膳食纤维
2g
-
一茶勺一杯水，到底是多少?厨房新手了解下液体调料：一般选择使用汤匙，用量少时也可以用茶匙，1汤匙~15毫升，1茶匙~5毫升，不同食材重量会有差别。
固体材料：一般选择使用茶匙，用量多时也可用汤匙，1汤匙~15克，1茶匙~5克、1/2茶匙=2.5克
(食材密度不同，重量会有差别)
小贴士
确保豆浆处于室温，以让寒天粉在步骤1能够完全溶化。您可以使用含糖豆浆取代无糖豆浆。将步骤1的糖省略，或适量调整份量。
此食谱由黄其提供。
此食谱由黄其提供。
