炸猪排
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人做过这道菜
圆满的小食记
好吃又简单的炸猪排，吃了孩子们已经又预约我赶紧下次再做，多做一点不够吃，太美味😋
用料
炸猪排的做法
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猪排切成1cm左右的厚片，用刀背轻轻拍打
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可以盖上保鲜膜用木棍轻轻拍打（炸出来的猪排会又薄又脆也容易入味）
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1勺生抽
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1勺料酒
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适量胡椒粉
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少量生姜葱水，1勺淀粉，搅拌均匀腌制40分钟
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准备玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠
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先裹上一层薄薄的淀粉
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再均匀的裹上鸡蛋液
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最后裹上一层面包糠，用力按压一下，抖落多余的面包糠
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等油到6.7成热，放入猪排，改中小火，大概炸5分钟左右，两边金黄即可出锅
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切成条，放上番茄酱或沙拉
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