高颜值又可爱的草莓心形蛋糕

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领证一周年纪念日,特此调休一天,做了一个心形草莓蛋糕,衬托上老公买的粉粉仙仙的花束,真棒!

用料  

食用色素红色 两滴
速冻后的草莓 十个(大小不一更好)
白砂糖 30克(爱甜可以加多点)
奶油 250ml雀巢奶油
装饰品 两个球,一个王冠
八寸古早蛋糕胚链接如下:
https://www.xiachufang.com/recipe/103850925/
或者直接下厨房搜作者Sara心情超棒,找到古早蛋糕

高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法  

  1. 按照我给的菜单上的链接,制作古早蛋糕六寸蛋糕模具两个

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤1
  2. 如图八寸古早蛋糕的配料,可以至少做两个矮一点的六寸蛋糕哦,记得每一个六寸模具别放太满,剩下的,我做了蛋糕杯(蛋糕杯是没有用水浴法,而且一小时后才烤的,所以有点回缩)

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤2
  3. 看,就是这两个高低的蛋糕胚

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤3
  4. 在烤蛋糕的过程中,弄一个草莓酱,量不用多,只要半小碗即可,因为只用来弄一层草莓酱。当然如果喜欢,可以多弄一些因为真的很美味,酸酸甜甜,我家不喜欢太甜的,所以只放了大概三十克白砂糖,大概十五到二十个个草莓。

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤4
  5. 慢火,加白砂糖后,一直搅拌到草莓熟了,粘稠了,即可

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋糕胚弄出三层圆形蛋糕胚出来,然后按照我的图片,稍微两边切断,将剩下的两块拼接到上面弧度上,一个心形即可形成啦
    如果觉得其容易弹出来,可以稍微切一点点中央或者边角,也可以等后面步骤的奶油来沾稳

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤6
  7. 打发奶油(加糖加两滴红色食用色素液体),调和成粉色哦!


    第一层,草莓酱

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤7
  8. 第二层,草莓片或者粒

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤8
  9. 然后就是封顶,扇灰式的抹上奶油哈哈哈

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤9
  10. 首先,表面加一层草莓
    再撒一层椰丝(没有,可以不用)

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤10
  11. 然后把速冻了一晚上的草莓装饰一下周围
    (速冻的草莓不好吃,如果你们还是打算用来吃的,可以不速冻)
    速冻后的草莓只作为装饰好看用,特别是刚刚结霜的时候,拍照好美!


    注意速冻之前的草莓要洗干净咯!

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤11
  12. 放大图你们看看结霜后的草莓

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤12
  13. 蛋糕做好了!

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤13
  14. 切开是这样子的,粉粉,层次分明好好看!

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤14
  15. 哈哈哈,蛋糕得到家人的一致满分好评!快快做起来吧!高颜值!

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤15
  16. 配上一束粉粉的大花束!完美!!!

    高颜值又可爱的草莓心形蛋糕的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2023-03-30 14:07:59
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