家庭版烤鱼 （没有用烤箱）
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小罗的美食
用料
| 黔鱼 | 1条 |
| 盐 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 火锅底料 | 1小块 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 大葱 | 1根 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 香菜 | 1小把 |
| 折耳根 | 1小把 |
| 十三香 | 适量 |
| 金针菇 | 1把 |
| 豆芽 | 适量 |
| 豆皮 | 1张 |
| 洋葱 | 1个 |
家庭版烤鱼 （没有用烤箱）的做法
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鱼洗干净 把大葱 姜 料酒 十三香 盐 均匀的涂抹在鱼身上 腌制半小时
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腌好的鱼 去掉调料 。锅中放入油把鱼煎至两面金黄取出备用
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锅中留底油 放入 姜 蒜 葱段 炒出香味 加入火锅底料 豆瓣酱 继续炒出香味然后加入一罐啤酒和适量的清水 然后放入生抽 耗油 十三香 盐 鸡精调味。
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烤盘中放洋葱 豆芽 豆皮 金针菇 折耳根 然后把鱼放上面
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然后把刚刚炒好的料汁淋在鱼上
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然后放在火上煮入味
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用油把干辣椒 花椒炸香浇在🐟上就👌🏻了
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最后放上香菜就完成了
