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桑果酱

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乐乐甜品屋的厨房  乐乐甜品屋
闲时就会研究美食的我，今年爷爷种的桑果树大丰收，鲜果吃不完，来个果酱给家人当健康饮料！

用料  

桑葚 530克
白砂糖 220克
柠檬汁 适量

桑果酱的做法  

  1. 洗净桑果控水称出重量

    桑果酱的做法 步骤1

  2. 加入白沙糖

    桑果酱的做法 步骤2

  3. 白砂糖与桑果搅拌均匀，待白沙糖融化即可（约1小时左右，中间需要搅拌几次）

    桑果酱的做法 步骤3

  4. 白砂糖融化后，放入破壁机打成汁

    桑果酱的做法 步骤4

  5. 成汁后放回奶锅中熬酱

    桑果酱的做法 步骤5

  6. 熬酱过程中表面有泡，划出不要，不然会影响后续口感

    桑果酱的做法 步骤6

  7. 熬酱过程中需要放柠檬汁

    桑果酱的做法 步骤7

  8. 桑果酱的做法 步骤8

  9. 熬到刮刀能划出一字不混淆就差不多了

    桑果酱的做法 步骤9

  10. 桑果酱的做法 步骤10

  11. 桑果酱的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-03-31 10:50:15
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