摘下海虹足丝,用刷子刷洗泥沙,反复多次清洗干净后控干水分。
将海虹放入锅中,不填水也不加盐。
盖上盖子干锅煮至海虹张嘴即可。
稍微晾凉后取下肥美的海虹肉
准备香菜 、小米辣、杭椒、大蒜。
小米辣、杭椒切圈,大蒜剁碎蒜末,香菜切小段。
碗中放入配料,倒入珍选捞汁。
拌一拌。
将海虹肉放进捞汁里。
浸泡3-5分钟就可以开吃了,不要泡久了,否则海虹肉会变老,口感就不嫩了。
开造吧!
一口一个超过瘾!鲜嫩辣爽一点也不腻!
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