豆腐粗略分成几块,凉水下锅煮,锅里洒少量盐。水开1分钟后捞出。
将葱段、杭椒、小米辣、香菜设成碎,放入一个碗中,倒入味达美、一点点老醋(千万不要多),搅拌均匀。
豆腐切小块装盘。豆腐拌蘸料,用煎饼卷着吃嘎嘎香,如果有煮鸡蛋一起卷更好吃。
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