家常芹菜豆干炒肉丝

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普普通通的一道吃不厌的家常下饭菜

用料  

豆干 一片
芹菜 150克
姜丝 一片
肉丝 50克
生抽耗油盐 适量
料酒耗油 适量

家常芹菜豆干炒肉丝的做法  

  1. 小芹菜切断

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤1
  2. 普通卤豆干一片

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤2
  3. 切片

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤3
  4. 猪肉丝切好腌制好(生抽盐料酒适量)

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤4
  5. 热锅凉油,肉丝炒熟

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤5
  6. 爆香葱姜

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤6
  7. 下芹菜

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤7
  8. 放豆干

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤8
  9. 放点小米辣,调味增色

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤9
  10. 加入炒熟的肉丝,火可以调大,爆炒。此时加入适量生抽耗油盐调味。

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤10
  11. 出锅

    家常芹菜豆干炒肉丝的做法 步骤11

小贴士

猪肉建议选用梅头肉,比较嫩。
不喜欢猪肉可以用鸡肉。
火建议大火快炒
 
该菜谱发布于 2023-03-31 21:19:25
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