辣椒切小圈,豆腐切小块2. 炒鍋中倒入1大匙油,將豆腐放入3. 小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边,再將紅辣椒、豆豉放进去爆香4.用小碗放入生抽、糖和适量的水,再加入一点点的干淀粉,调匀成酱汁。5.将酱汁倒入煎香的豆腐里小心混合均勻。6.蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。7.至湯汁收干即可。
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