猪肚菌菇山药汤

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非常美味的汤,健脾开胃,孩子很喜欢💕

用料  

猪肚菇 4朵
铁棍山药 2根
1勺半
枸杞 适量
姜片 4片
白胡椒 十来颗

猪肚菌菇山药汤的做法  

  1. 用麻油爆香姜片,炒一炒山药。麻油就是芝麻油,没有也可以别的油。

    猪肚菌菇山药汤的做法 步骤1
  2. 猪肚菇最好用开水泡一下再倒入锅里跟山药一起炒一下,加入白胡椒粒炒一会会儿再加一碗开水,开水,开水,重要的事情说三遍!因为加开水可以让汤更奶白好喝!煮个三五分钟。倒入砂锅继续煮。

    猪肚菌菇山药汤的做法 步骤2
  3. 关于砂锅部分,需要特别说明
    1 锅里提前煮好约1500ml开水,这样山药猪肚菇倒进去不会被冷水缩了。
    2 先中火炖10分钟,再小火20分钟,最后加一勺半盐再小火炖10分钟就可以出锅了!
    💗猪肚菇比较厚实,炖久一点才能更软烂更好吃😋我试过只炖30分钟,结果还是略硬。

    其实葱花不需要加,我是想着拍照好看点。这个汤本身非常鲜美,不需要再添加任何调味品了!
    健脾养胃,全家的爱!

    猪肚菌菇山药汤的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-04-01 11:18:21
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