炒小黄瓜条牛肉
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人做过这道菜
久久做饭饭
哈哈哈哈今天又做了一次更新一下
用料
炒小黄瓜条牛肉的做法
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切薄片牛肉，然后加鸡蛋清，生姜丝，生抽，蚝油，一点小米椒，1小勺孜然粒，最后加上水淀粉，和油搅拌均匀。腌制10-20min
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生姜切丝多点备用，然后姜蒜切碎成蓉。
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锅里下多点油，大火烧，用筷子插进去试一下，冒小泡，就下牛肉，断生就捞起。
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锅里留底油，小火下姜蒜蓉和小米椒，炒出香味就下青椒，姜丝，芹菜段。加盐大火炒，自己尝下芹菜熟没。
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差不多熟了就下牛肉，加生抽一勺和一勺蚝油，炒啊炒炒到外婆桥，翻炒几下就撒点葱，出锅咯！
小贴士
孜然粒是我偶然放的，炒出来好好吃，大家可以试试哈哈哈。
