不用烤箱的椰浆慕斯蛋糕
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人做过这道菜
小绅士的懒妈
用了6寸慕斯1.5倍量做的，少糖微甜，记录备用
用料
| 慕斯底 | |
| 奥利奥饼干 | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 慕斯液 | |
| 椰浆 | 210克 |
| 吉利丁片 | 3片（15克） |
| 海盐 | 1克 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 25克 |
不用烤箱的椰浆慕斯蛋糕的做法
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奥利奥饼干粉铺在模具底部，加入隔水融化的黄油拌匀压实，冷藏30分钟
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吉利丁片加冰水浸泡变软
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椰浆白糖海盐混合加热至微微冒泡，吉利片沥干水份放入搅拌至溶化，冷却
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淡奶油打至6~7分发
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混合后的吉利丁液冷却后加入到淡奶油中，边加边搅拌，气温比较低时坐温水混合
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混合好的幕斯液
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慕斯液直接过筛入做好幕斯底的模具，冷藏4小时
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用电吹风沿模具一圈吹热风，帮助脱模，装饰后成品
