桃花酥

水油皮
中筋粉120克，白糖15克，水45克，猪油45克，揉成光滑面团一分为二，一份加色素封保鲜膜，冰箱冷藏半小时

油酥
低筋粉100克加猪油50克揉成光滑面团放保鲜膜松弛20分钟

椰蓉馅
椰蓉72克  奶粉20克，黄油24克，砂糖24克，鸡蛋一个约40克左右，牛奶八克，抓拌均匀加20克葡萄干   分为12份

两个颜色的水油皮与油酥各分为12个
椰蓉馅儿平均分为12个

水油皮包油酥  松弛20分钟

将包好的团子擀长卷起，松弛20分钟

再次赶场卷起  松弛20分钟

将松弛好的面团中间按下两边卷起，按下擀成圆饼，包上椰蓉馅

包好的团子，表面喷水   沾上砂糖粒

用小刀划出米字形，划到馅料即可

热好的烤箱中下层上火170度   下火160度烤30分钟   后十分钟需要加盖锡纸

好啦，完美的桃花酥就做好啦😜😜😜
注意甜度已调好  微微甜，喜欢吃甜一些的内馅可以适量多加一些糖