盐酥鸡-天津市悦悦家-甜米小厨

1⃣-鸡肉洗净用厨房湿巾擦去多余水份，改刀切一口大小，放入少量葱姜水抓匀，白胡椒粉，五香粉，一个鸡蛋，一份炸鸡粉+少量酥肉粉抓拌粘手冷藏最少半小时入味。
2⃣-新鲜罗勒叶洗净擦去多余水分备用。热油下去擦干水份的罗勒叶，激发出香味捞出罗勒叶。留下香味弥散的底油用来炸鸡。
3⃣-调个粉-用红薯淀粉最好有颗粒的那种，因为我没有红薯颗粒淀粉了+了少量面包渣+ 少量炸粉+ 五香粉+ 玉米淀粉翻拌均匀。
4⃣-每一块鸡肉块均匀粘上调好的粉，入油锅炸酥脆即可。
5⃣