荷兰豆炒山药

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三月初钢琴班开课了  因为疫情好久不见的同学们聚餐   喜欢素淡口味的我  一下被这道菜征服了   今天还原了一下   丝毫不夸张味道真好  加两片花刀胡萝卜颜值会更好  没想到味道还原如此美妙  很遗憾就没有步骤拍照

用料  

荷兰豆 150克
山药 半根
两瓣
适量
淀粉 4克
味精 适量
鸡汁 几滴

荷兰豆炒山药的做法  

  1. 盐 淀粉 味精 鸡汁放在一个碗里  加30ml水  搅拌均匀

  2. 山药去皮  切斜刀片凉水冲洗几遍去粘液  荷兰豆去筋

  3. 烧开水  分别焯山药和荷兰豆至八分熟

  4. 锅热入油  最好是猪油 随即下蒜片炒香

  5. 加入控干水分的山药荷兰豆翻炒一分钟

  6. 倒入步骤1 翻炒出锅

 
该菜谱发布于 2023-04-01 18:40:29
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