自制甘蔗糖

我买的是带皮甘蔗，所以要手动削皮😭
（把我练成💪女汉子😅）
这是个力气活，耗时耗力耗耐心啊～

把甘蔗洗干净后控水，像我这样剁成小骨节（胳膊和手已经酸的想罢工了），
方便破壁机工作
第一次不好打，可以加清水漫过甘蔗操作
打一分钟左右，倒出来过滤…（这又是个力气活😫）
往后每次打就直接加过滤好的甘蔗水

终于搞完了，
滴滴难舍啊，我竟没舍得喝一口
大火熬它

熬到液体不多的时候可以换个小锅操作，
因为最后需要打沙，一定要找个带把手的…
不然打沙时锅它容易跑

这个程度就换中小火慢熬，因为它容易溢锅，一定要守在旁边不停搅拌它，小心防溅😭

这个程度就关火离灶不停转圆圈式搅拌它，
硅胶铲还是不如木头铲翻拌时有力，有木头铲这时候可以使用

我先倒出来一些没打沙的糖准备给孩子吃

搅拌到磨砂状态，就赶紧倒入模具里
我这个地步就过头了，因为我在拍照，它凉干掉了，不过可以绞碎做砂糖

24斤甘蔗最后的成品772.7克加8个模具糖

集合了，幸福的小猪佩奇一家