草莓消耗-草莓果冻

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去草莓园摘了太多草莓鲜果吃不完怎么办,当然是选择各种方法消耗它~

用料  

草莓 250g-300g
吉利丁片 20g
30g
300ml

草莓消耗-草莓果冻的做法  

  1. 准备300ml水,加入30g糖,大火煮开后关火(同时将20g吉利丁片放入凉水浸泡)

    草莓消耗-草莓果冻的做法 步骤1
  2. 草莓盐水洗净,去蒂,切片备用

    草莓消耗-草莓果冻的做法 步骤2
  3. 在耐热容器中铺入保鲜膜,放入草莓片。

    草莓消耗-草莓果冻的做法 步骤3
  4. 糖水冷却至50度前后(水温略微烫手),捞出软化的吉利丁片,加入糖水中搅拌均匀。将糖水吉利丁片混合溶液,缓慢倒入装有草莓的容器中。

    草莓消耗-草莓果冻的做法 步骤4
  5. 放入冰箱中冷藏一晚。拿出整形切块。

    草莓消耗-草莓果冻的做法 步骤5
  6. 切出自己想要的形状,摆盘即可。

    草莓消耗-草莓果冻的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-04-02 09:52:48
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