福州特色清明果

新鲜艾草摘干净

留下嫩叶

放锅里，加2克食用碱，煮大概2分钟左右，捞出来，用水冲洗几遍

可以团成一团放冰箱

放破壁机里绞打成泥

开始处理萝卜丝，用清水洗干净，把粗的萝卜丝捡干净，然后拧干

用烧开的开水冲进去，去掉萝卜丝的苦涩味

然后把萝卜丝切碎

放锅里炒，炒到沙沙沙的声音，水分蒸干为止

花生，芝麻分别炒熟，花生去皮，放破壁机里打成粉状，混合在一起，备用

买的是福州红糖板，红糖切碎，放锅里蒸到化开

像这样

把糯米蒸熟，和化开的红糖拌在一起

加入炒干的萝卜丝

把花生和黑芝麻，猪油加进去，一起揉均匀

开始制作皮，把糯米粉，粘米粉，艾草，猪油搅拌均匀

拿一小块蒸熟的皮放进去，继续揉，直至均匀

把采来的黄皮果叶子清洗干净

接下来，把混合好的馅料团成小球状

取一小团皮，包入馅料，搓圆，放在黄皮果的叶子上

逐个做好，放在蒸锅里

水开后，蒸10分钟左右，不需要闷，直接开盖，好香啊

放在竹篾上，晾凉

依次蒸好，太香了

做了好多，自己吃和送人

等完全冷却了，就可以打包起来了

不粘手，就可以放冰箱里速冻了，要吃的时候再拿出来，无需解冻，直接蒸熟就可以吃了

第二天又多放了点艾草，更绿了，超级治愈的颜色

最近天天吃，太爱了