【低油低糖】自制烘焙燕麦

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家里买的烘焙燕麦吃完了,原料都有,自己试着做了两次。主要是控好温度,低温慢慢烤,对食材也好。烤好的燕麦,稍微放凉才会脆。

用料  

全粒燕麦片 80克
混合的生坚果 60克
椰子花糖 5克
橄榄油 5克

【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法  

  1. 所有原材料如上图;

    【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法 步骤1
  2. 称燕麦;

    【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法 步骤2
  3. 先加椰子花糖混合后,加入橄榄油,再混合;因为油量比较少,糖基本黏不上麦片,这个看大家个人需求可以调整用油量的;

    【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法 步骤3
  4. 称坚果;重量大家可以随意,切不切也看个人;我图方便;就不动了;

    【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法 步骤4
  5. 所有食材混合;

    【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法 步骤5
  6. 烤箱前的重量;

    【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法 步骤6
  7. 上下层125~150度,15分钟;这个时间和温度建议大家先从短时间和低温开始,后面边尝试边调整;燕麦是很容易熟的;大家一定要注意温度;

    【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法 步骤7
  8. 烤好放凉一些才脆~

    【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法 步骤8
  9. 还有余温的时候,密封保存,基本三四天的量这样。

    【低油低糖】自制烘焙燕麦的做法 步骤9

小贴士

还是控温慢烤,没太多难度。
 

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该菜谱发布于 2023-04-02 11:51:14
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