牛肉玛莎拉
0
人做过这道菜
懒猫o加菲
点了几次印度玛莎拉外卖，口味浓郁，非常下饭，所以决定自己来试试。
用料
| 牛肉 | 500g |
| 洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜黄粉 | 一把 |
| 牛肉玛莎拉粉 | 较多量 |
| 酱油 | 10ml |
| 姜 | 两片 |
| 蒜片 | 3片 |
| 豆蔻 | 10粒 |
| 丁香 | 10粒 |
| 肉桂 | 5g |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 椰浆 | 100ml |
| 八角 | 5g |
牛肉玛莎拉的做法
-
用油炒香半个洋葱+豆蔻+香叶+丁香+肉桂+姜片+蒜瓣+酱油，将香油分成两部分使用。
-
洗净牛肉块，用一半香油+玛莎拉粉腌制20分钟。
-
剩下的香油加热加入牛肉翻炒至金黄色。
-
锅内加入姜黄粉和玛莎拉粉继续翻炒。
-
放入西红柿，土豆，一半的洋葱，盐，酱油等， 加水没过食材大火煮开转小火，煮一个小时
-
收汁后的酱汁放入椰浆后出锅
