1.排骨洗净,加两片姜片放电饭锅煮20分钟后切换煲汤模式2h,备用。2.准备干辣椒(10粒),花椒(20粒),蒜拍烂(5瓣),蒜苗的蒜白;热锅凉油,放入干辣椒花椒爆香后加入蒜苗和蒜爆香,加入第一步的排骨和汤3.调味:加入适量盐和鸡精(一定要加)煮开,加入配菜(粉条一定要多放,莴笋,木耳)煮熟后,加入蒜苗煮一下,然后放香菜,出锅咯
上传你做的烟熏腊排锅仔