三文鱼波奇饭

1、波奇饭俗称夏威夷盖浇饭，波奇的原意是切小块，就是以生食、煮、烤、煎、拌为主，追求原汁原味，食材无油或少油烹调，简单快手，食材颜色丰富，口感层次好，淋上酱汁就可以了。常见的有三文鱼牛肉果、虾仁煎蛋、牛肉金枪鱼等等，我这个应该算简易版的波奇饭了。
2、现在还不是牛油果的季节，所以是一个只有三文鱼的简单波奇饭，可以根据手上的食材自行调整。
3、有条件的用喷枪喷一下三文鱼表面，就是炙烧三文鱼的感觉，在此基础上加芝士再喷烤，口感更上一层楼。利用简单的食材，也可以演变出很多不一样的吃法。