青团子来了,不喜甜的来

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清明必备单品,我全程没有加糖哦

用料  

肉松 适量
咸蛋黄 适量
沙拉酱 适量
糯米粉 200g
小麦淀粉 20g+50g
玉米油 5g
开水 适量
艾草粉 20g

青团子来了,不喜甜的来的做法  

  1. 将蛋黄肉松沙拉酱混合做馅

    青团子来了,不喜甜的来的做法 步骤1
  2. 材料混合肉松多一些,沙拉酱根据干硬程度添加

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  3. 捏成小球

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  4. 将艾草粉倒出加热水混合

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  5. 将糯米粉和淀粉20混合一起,倒入玉米油,将艾草水加入揉成面团

    青团子来了,不喜甜的来的做法 步骤5
  6. 将60g淀粉加热水搅成面团后加入刚刚揉好的面团中

    青团子来了,不喜甜的来的做法 步骤6
  7. 将面团揉成一个个小球按下去放入馅料,再包成小球

    青团子来了,不喜甜的来的做法 步骤7
  8. 放入锅中,水开10分钟就可以

    青团子来了,不喜甜的来的做法 步骤8
  9. 出锅,我这个蒸久了有点塌

    青团子来了,不喜甜的来的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-04-02 14:39:01
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