纯素摩卡朱古力芝士蛋糕

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纯素摩卡朱古力芝士蛋糕是免烤箱、不含动物产品的纯素食蛋糕,采用了健康和天然的成分,如生坚果、植物奶和可可粉。

这款蛋糕味道浓郁,口感细腻,非常适合素食主义者或者不吃奶制品的人食用。同时,也非常适合素食主义者和对健康有要求的人食用!

用料  

饼底
坚果 1.5杯
去核椰枣 3/4杯
适量
香草精 适量
慕斯
浓缩咖啡 2份
生腰果(浸泡) 2.5杯
枫糖浆 3/4杯
杏仁奶 0.5杯
咖啡酒 3汤匙
椰子油 1茶匙
香草精 1茶匙

纯素摩卡朱古力芝士蛋糕的做法  

  1. 用食物料理机将所有饼底所需材料打碎,混合均匀。放到垫油纸的模具里,放入冰箱冷藏备用。

  2. 慕斯材料放在料理机里打细滑,然后取出冰冻层的冻好的饼底,把混合物倒入。重新放回冰箱。

  3. 当冰箱里的蛋糕完全冷冻。(至少4小时),将蛋糕取出,将融化的巧克力倒在表面,然后加入巧克力粒。

  4. 放在冰箱冷藏储存一晚上后,即可食用,或者冷冻至少1小时后,吃前1小时放冷藏解冻,再享用。

小贴士

1. 杏仁奶可以换成任意植物奶。
2. 巧克力选择无牛奶的纯巧克力。
 

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该菜谱发布于 2023-04-02 17:06:47
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