酥脆炸耦合

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用料  

两节
猪肉糜 适量
适量
适量
生抽 适量
面粉 3份
淀粉 1份
泡打粉 适量
适量
胡椒粉或黑胡椒粉 适量,可不放

酥脆炸耦合的做法  

  1. 耦洗净去皮切好(用筷子隔着切),泡水(防止变色)

    酥脆炸耦合的做法 步骤1
  2. 猪肉糜,放入适量葱姜、生抽。

    酥脆炸耦合的做法 步骤2
  3. 将搅拌好的肉糜夹好

    酥脆炸耦合的做法 步骤3
  4. 1份淀粉,3份面粉,适量泡打粉,适量盐,加水搅拌匀。胡椒粉或黑胡椒粉可不放。(不要放鸡蛋,会不脆)

    酥脆炸耦合的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,油5成热下锅炸至浮起,两面金黄出锅。

  6. 油烧至微微冒烟下锅复炸30秒

 
该菜谱发布于 2023-04-02 18:58:36
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