在家做烤鸡头（先炖后烤）
0
人做过这道菜
羽扇风厨
小时候我妈为了省事🤭，晚饭就给我买点烤鸡头鸡脖子，我家狗和我都认为沾了对方的光。
用料
| 鸡头 | 2斤 |
在家做烤鸡头（先炖后烤）的做法
-
鸡头搞活动，1.99一斤，收拾的也特别干净。
-
用流水清洗干净，去除血水。
-
凉水入锅焯水，加葱姜啤酒，撇去浮沫后用水清洗干净。
-
高压锅底铺葱姜，花椒大料辣椒桂皮，倒入剩的啤酒和水，电高压锅鸡鸭档12分钟，老式高压锅5分钟就行。捞出来晾一小时让表面干一些。
-
250度上下火，把烤盘放在最上层离加热管近的地方。刷油烤5分钟表面干后，翻面重复操作。
-
烤到两面干爽，再刷油烤至鸡皮出油
-
刷蒜蓉辣酱撒烤料烤三分钟，翻面重复操作就ok了。
-
4块钱17个，吃一顿省了多少钱？
-
骨酥肉烂
