复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷

8.6 综合评分
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怎么会有麻薯这么好吃的东西❗️本着自己动手,丰衣足食的理念,决定自己在家复刻一下山姆的麻薯,这个配方做出来各个大空心,不输店里卖的任何~快锁死个配方!!

用料  

麻薯预拌粉 200克
牛奶 60克
鸡蛋 2只
黄油 40克
黑芝麻 10克

复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷的做法  

  1. 将麻薯粉、牛奶、鸡蛋和融化的黄油倒在一起。

    复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀。

    复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷的做法 步骤2
  3. 大概这个状态就可以上手揉了。

    复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷的做法 步骤3
  4. 带上手套揉大约4-5分钟。(一定要带手套,不然粘到怀疑人生)揉到光滑的样子,一定要揉到位,这是空心的关键之一。

    复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷的做法 步骤4
  5. 倒入黑芝麻,继续揉大约4-5分钟。

    复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷的做法 步骤5
  6. 将黑芝麻都揉进去。

    复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷的做法 步骤6
  7. 分成30g左右的小团,放在烤盘上,表面喷一点纯净水。

    复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷的做法 步骤7
  8. 烤箱170度30分钟,然后再160度5分钟,可根据实际情况调整。

    复刻山姆同款麻薯!各个大空心不塌陷的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

全部54个作品

 
该菜谱发布于 2023-04-02 19:16:15
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