金沙花卷

调馅:咸鸭蛋黄酱、黑芝麻、盐、玉米面，放一小碗中，热油淋入碗中，勺子搅拌均匀待用。

面团发酵好，揉光面团，擀成长方形面皮，大小随意，不要太厚就可以，没有过多硬性要求。然后把调好的馅均匀涂抹在面皮上。(注:如何发面，请参考我做的榆钱馍头。)

两边对折

再对折

切半寸宽的条

两个条上下叠放在一起，用筷子在中间压一下。

用手捏住两头拧成麻花状，盖上保鲜膜，二次醒发至一倍大。

蒸锅水开后，放入锅中，蒸20分钟即可。

这是不加玉米面的金沙花卷

这是加入玉米面的金沙花卷