水煮小豌豆(豌豆荚)

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用料  

小豌豆(豌豆荚) 1斤
1小勺

水煮小豌豆(豌豆荚)的做法  

  1. 小豌豆剪去长梗子和叶子,洗净

    水煮小豌豆(豌豆荚)的做法 步骤1
  2. 锅内放冷水,水量要刚刚没过小豌豆,开大火把水煮开。
    注意,不要盖锅盖

    水煮小豌豆(豌豆荚)的做法 步骤2
  3. 水开后转小火,再煮5分钟,还是不要盖锅盖。
    发现有豆荚开始裂开时(如红圈内),关火,加一小勺盐,拌匀。

    水煮小豌豆(豌豆荚)的做法 步骤3
  4. 捞出小豌豆,稍微凉一下就可以吃了。豌豆水清甜清甜的,带一丢丢咸咸的底味,特别好喝!

    水煮小豌豆(豌豆荚)的做法 步骤4

小贴士

煮的时候放点小苏打,颜色会更翠绿,但放过小苏打的水就不好喝了。所以我家煮的时候从来不放小苏打,只放盐。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

水煮小豌豆(豌豆荚)相关分类

该菜谱发布于 2023-04-02 23:05:21
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