小豌豆剪去长梗子和叶子,洗净
锅内放冷水,水量要刚刚没过小豌豆,开大火把水煮开。注意,不要盖锅盖
水开后转小火,再煮5分钟,还是不要盖锅盖。发现有豆荚开始裂开时(如红圈内),关火,加一小勺盐,拌匀。
捞出小豌豆,稍微凉一下就可以吃了。豌豆水清甜清甜的,带一丢丢咸咸的底味,特别好喝!
上传你做的水煮小豌豆(豌豆荚)