鸭子洗净沥水，放盐，姜片，料酒，葱腌制半小时
仔姜切片备用
起锅下腌制好的鸭子（我没有焯水，直接下锅炒，自己做嫩鸭子可以多泡水换水几次）
炒干水分，鸭子微微焦黄即可下一步
下仔姜一起翻炒，炒到仔姜发软
倒入一瓶啤酒，开大火煮开转中火焖煮二十分钟馗然后调味，胡椒粉，生抽老抽，糖，鸡精，最后起锅前淋去少许明油起锅
成品
上传你做的仔姜焖鸭
罗拉拉小姐
