烘焙甜点-香蕉燕麦可可蛋糕

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春天,春光明媚,老公洗晒,我来烘焙,不负春光!
这次用了巴旦木奶,和纯牛奶比起来有别样的香味,很不错~
还用了豆浆粉,比一般的奶粉多了一分醇厚~搭配起来意外的惊喜~
当然,家里如果有其他风味奶,也可以尝试,或者就直接用牛奶和奶粉也可以~

ps.因为是用燕麦片做的,所以口感是偏扎实的,不是松软的蛋糕体哦~

用料  

燕麦片 70g到80g
鸡蛋 1个
可可粉 6g到8g
泡打粉 2g
香蕉 1根
牛奶/杏仁奶/巴旦木奶/其他风味奶 70ml到80ml
豆浆粉/奶粉 20g
奇亚籽 8g

烘焙甜点-香蕉燕麦可可蛋糕的做法  

  1. 1准备食材:香蕉压成泥后打入鸡蛋1个,搅拌均匀
    2. 燕麦片打成细一些的粉末,和鸡蛋香蕉搅拌均匀
    3.加入豆浆粉、奇亚籽、可可粉或其他自己喜欢的味道的粉末,一起搅拌均匀
    4. 加入泡打粉,搅拌均匀,静置10到15分钟

    烘焙甜点-香蕉燕麦可可蛋糕的做法 步骤1
  2. 5. 模具上铺硅油纸,倒入糊。上面铺香蕉片、巧克力、坚果、芝士,任意自己喜欢的食材
    6.170度,烤50分钟(如果做得较大,可以温度调高或延长时间)
    7.然后,等待美味就行啦!

    烘焙甜点-香蕉燕麦可可蛋糕的做法 步骤2
  3. 以上这些量,一共就是做出来这些~大概够4到5个人当下午茶吃,或者2到3人份的早餐

    烘焙甜点-香蕉燕麦可可蛋糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-04-03 12:16:34
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