不一样的凉拌海蜇皮,海蜇拌香梨丝,超适合夏日小清新凉菜,会切丝就行

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记忆里小时候吃过的菜,应该是老温州传统凉菜吧,现在不大见到了,和女儿说起时,娃对两种食材的结合不可置信,也让我对记忆产生怀疑,差点要向老妈求证。留了一点点海蜇做实验,毫无违和,爽口清脆,超级小清新,很解腻的一道凉菜,推荐大家尝试

用料  

海蜇皮 半张
香梨、雪梨,可以放任何梨🍐 1个

不一样的凉拌海蜇皮,海蜇拌香梨丝,超适合夏日小清新凉菜,会切丝就行的做法  

  1. 海蜇皮浸泡半天,多换几次水洗去咸味;切丝

  2. 香梨去皮切丝,刀工好就切细一点更精致,两者拌在一起即可,不需添加任何佐料

 

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该菜谱发布于 2023-04-03 13:42:50
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