万物皆可卷，自制儿童健康早餐麦饼卷，鼠曲草或者艾草均可
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周末带娃去户外玩，看到一大片的鼠曲草，想起小时候的味道，拍了张照片给妈妈，她让我多采摘一些回家做麦饼，想着最近一直发愁给孩子做早餐问题，这个提议正好。
鼠曲草嫩茎叶含蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙等成分。
茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压、降尿酸（资料出自搜狗百科）
鼠曲草嫩茎叶含蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙等成分。
茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压、降尿酸（资料出自搜狗百科）
用料
万物皆可卷，自制儿童健康早餐麦饼卷，鼠曲草或者艾草均可的做法
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新鲜的鼠曲草挑拣干净杂草，洗净
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水开后放入小苏打，再放入鼠曲草焯水，变色即可捞出
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捞出，过冷水，沥干水分，如图，用手挤成团子
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切碎，放入料理机加入水，打成草糊糊
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把草糊糊放入揉面盆里，再加入面粉 糯米粉 盐，开始揉面。
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揉面到三光，醒发半小时到一小时
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把面团分成8个差不多大小的剂子
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擀成圆形，厚薄大约一两毫米，饼要适合自家锅的大小，别擀得比锅大
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平底锅里刷一层薄薄的油，小火煎，在上面再刷一层薄薄的油，煎至这样颜色加深，变得很绿就可以出锅了，大约一两分钟一张饼，跟图片这个色就是熟了
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饼皮柔软又弹性，包上各种馅料就可以吃了，吃不完的可密封冰箱保存，吃的时候放锅里热一下就可以了，内陷就自由发挥吧。
