土豆炖肉

Name: 土豆炖肉
Ingredients: 500g五花肉; 250g土豆; 大蒜; 适量生姜; 适量香料（八角、桂皮、香叶）; 适量干辣椒

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用料

土豆削皮切大块备用
带皮五花肉切块焯水晾干，热锅冷油小火下五花肉炒香，把肥肉的油脂稍微煸出来一点，然后下姜片、蒜、干辣椒，翻炒一下加热水没过肉，加入土豆（怕煮烂可以等肉炖一会再放），加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，水开后盖上锅盖炖15-20分钟，然后开盖挑出调料，收汁盛出

随便看看

该菜谱发布于 2023-04-03 21:56:57

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