准备食材，生姜切片。
冷水下锅焯水后洗干净。
准备香料。
把姜片和小干葱在平底锅里无油煎到微焦。
煎好的生姜和小干葱。
所有食材下锅加水。
加冰糖。
加鱼露，大火煮开后小火煮至少5个小时。咸味不够的话再加鱼露。
最后组装：汤，河粉，洋葱丝，豆芽，牛肉，牛筋，九层塔，香菜，青柠，小米辣。
上传你做的越南河粉
江小蓝
