【糯米饭猪肉包子馅】
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用料
【糯米饭猪肉包子馅】的做法
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准备好主食材。
将泡发好的香菇切成细丁备用 (香菇水留用)。
将干虾米用温水泡软后, 切丁备用 (虾米水留用)。
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猪肉末中加入糖、料酒、白胡椒粉、生抽和蚝油, 拌匀后顺一个方向搅拌至上劲。
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再加入虾米丁、香菇丁、葱花和油, 搅拌均匀。
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糯米饭中加入存留下的香菇水和虾米水, 用手将米饭轻轻抓散。
再加入盐和老抽, 用手轻轻抓匀。
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将拌好的米饭倒入肉末的盆中。
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拌匀即可。
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这个量可以包二十只左右的包子。
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口感鲜香软糯。
