笋子切片或者切丝焯水后捞出泡椒切碎干辣椒切丝大蒜切沫
腌制鸡腿肉少许生抽和盐调味再加入少许生粉
油热下锅码好味的鸡腿肉滑熟后盛出
笋子下锅煸一下
重新起锅炒香干辣椒，再放入泡椒碎和蒜末炒香后加入笋子，和一小勺泡椒水翻炒再加入刚才滑熟的鸡腿肉翻炒均匀最后根据个人口味再加入适量的白糖，盐和白醋就马上出锅
上传你做的泡椒笋子炒鸡腿
知名大师傅
