凉锅凉油，放入花生炸制。2、将花生炸酥脆，捞出晾凉。3、青椒洗净切块， 胡萝卜洗净切丁。4、调一个碗汁儿，老醋+生抽+酱油+白糖少许+香油。5、将炸好的花生放入碗汁儿里。6、将胡萝卜，青椒放碗汁儿里拌匀即可。
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