生芝麻小火在锅里炕香。
最好的花椒亦是。
一颗整蛋。
敲出来是41克。
随手拿了芥籽油,15克。
糖30克。
倒入大半的蛋液,31克。留下10克刷面,但是10克有多,约摸只留5克更宜。所有湿性材料调匀。
碾碎的芝麻39克
碾碎的花椒依然6克
低筋面粉泡打粉过筛,和椒盐芝麻碎一起和湿性材料拌匀。分成适当的小球捏扁,再刷上蛋液。
烤箱上下火180度,20分钟。即可。
如此。
上传你做的有裂纹的司康。而愈见岁月的痕迹。。。。。。