抹茶大理石慕斯🍰
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人做过这道菜
谭恋爱ai烘焙
吃下一口春天🍵抹茶大理石慕斯🍰抹茶控最爱的呢！颜值和口感并且的🍵抹茶大理石慕斯🍰看似简单且复杂，哈哈～其实在家里有材料可以自己安排起来！清香不甜腻～丝滑细腻又好吃，吃一口你绝对会喜欢上😍
用料
抹茶大理石慕斯🍰的做法
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100克奥利奥饼干捣碎……
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加入50克黄油～
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搅拌均匀后，擀面杖按压平～放冰箱冷藏1小时。
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10克吉利丁片，提前泡软备用。
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110克牛奶倒入锅中、在加入40克砂糖混合～
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煮融化砂糖就可以了
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10克抹茶粉～
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然后把煮好的牛奶倒55克进去抹茶碗里搅拌均匀……
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剩余55克热牛奶，把吉利丁片倒进去煮融化，小火煮融化哦，别太高温了，不然导致吉利丁片失效哦！再加入200克酸奶搅拌均匀就好了！
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接下来打发淡奶油，淡奶油200克，15克砂糖～
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打发浓稠即可～
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再把煮好的吉利丁片那个热牛奶倒入淡奶油中，翻拌均匀即可……
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最后把淡奶油倒一半过去抹茶液中搅拌均匀～
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再续把抹茶的倒入剩下淡奶油里，翻拌3下，这一步大理石就出来了
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奥利奥饼干模具冰箱取出来
做好的淡奶油倒进去！
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轻震模具3下，筷子🥢弄几圈纹路就出来了
盖上保鲜膜，防止水珠滴落。冷藏4个小时以上～
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脱模！周围用吹风机吹一下，或者用热毛巾敷在模具边，慢慢就脱模啦……
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刀切就开吃啦！
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QQ弹弹的～
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清香扑鼻而来抹茶味～香哦……
小贴士
认真看视频，绝对不难～
