山东坐席必吃的卷煎
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人做过这道菜
123涵涵麻麻
卷煎，小时候坐席喝酒、过年聚会桌上必备的美味，现在生活好了，什么时候想吃什么时候做，童年的美味总是想让自己的孩子也尝遍，而孩子们也是十分的捧场，做出来都是连呼妈妈手艺不
卷煎名字简单，做法简单，可是味道营养都不一般 适合厨房小白学习的一道菜，学会了也是可以上桌待客的名菜哦！
卷煎名字简单，做法简单，可是味道营养都不一般 适合厨房小白学习的一道菜，学会了也是可以上桌待客的名菜哦！
用料
山东坐席必吃的卷煎的做法
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首先把鸡蛋打散，再用一个碗放点盐和淀粉用水搅拌一下，把打散的鸡蛋液和淀粉水一起搅拌，这样鸡蛋皮不易破
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最好用不粘锅烙鸡蛋皮
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把洗好的肉和葱姜一起绞碎，放一个鸡蛋可以让肉馅鲜嫩多汁
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肉馅里放盐、蚝油、少许酱油、少许醋、一勺油搅拌均匀
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把蛋皮铺好，把肉馅抹匀
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从蛋皮一边开始卷，卷到另一边
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卷好就上笼屉蒸十分钟左右
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蒸好的卷煎可以炒可以炖汤，一般都是炖汤喝，放上一把菜，荤素搭配，营养美味
