草莓酱

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用料  

草莓 750克
冰糖 一把
柠檬 1个

草莓酱的做法  

  1. 草莓洗净晾干,加上一把冰糖,不用加水!

    草莓酱的做法 步骤1
  2. 开火熬制,煮开后调中小火,果胶析出,一开始不用勤翻动,因为汁水充足,随着收汁越来越浓,要开始勤搅动,最后挤入一整颗柠檬汁

    草莓酱的做法 步骤2
  3. 容器沸水消毒,将果酱趁热盛入瓶中

    草莓酱的做法 步骤3
  4. 吐司绝配

    草莓酱的做法 步骤4

小贴士

草莓选的是小草果,用它更有草莓味,熬制完也是一整颗果粒的口感
 
该菜谱发布于 2023-04-04 20:29:48
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草莓酱的答疑

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