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红烧鸦片鱼

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小花点私房菜的厨房  小花点私房菜

用料  

鸦片鱼 1只
姜 4片
生抽 3勺
料酒 3勺
葱姜蒜 若干
蚝油 1勺
白砂糖 1勺
黑胡椒 适量
白酒 1勺
白醋 1勺
蒸鱼豉油 1勺

红烧鸦片鱼的做法  

  1. 鸦片鱼去内脏，洗净，在两面分别划几刀方便入味，加入2勺生抽和2勺料酒，4片姜，腌制半个小时

    红烧鸦片鱼的做法 步骤1

  2. 锅中倒油，放入鸦片鱼

    红烧鸦片鱼的做法 步骤2

  3. 小火煎至一面金黄，小心翻面，继续小火煎制

    红烧鸦片鱼的做法 步骤3

  4. 葱姜蒜切段切片

    红烧鸦片鱼的做法 步骤4

  5. 加入1勺料酒

    红烧鸦片鱼的做法 步骤5

  6. 1勺生抽

    红烧鸦片鱼的做法 步骤6

  7. 1勺蚝油

    红烧鸦片鱼的做法 步骤7

  8. 少许胡椒或胡椒粉

    红烧鸦片鱼的做法 步骤8

  9. 1勺白酒

    红烧鸦片鱼的做法 步骤9

  10. 1勺糖

    红烧鸦片鱼的做法 步骤10

  11. 加一碗水

    红烧鸦片鱼的做法 步骤11

  12. 搅拌均匀

    红烧鸦片鱼的做法 步骤12

  13. 倒入锅中

    红烧鸦片鱼的做法 步骤13

  14. 盖盖儿，文火慢炖

    红烧鸦片鱼的做法 步骤14

  15. 炖开后加入1勺白醋

    红烧鸦片鱼的做法 步骤15

  16. 1勺蒸鱼豉油

    红烧鸦片鱼的做法 步骤16

  17. 最后炖至收汁，就可以出锅啦！鲜香滑嫩，极其极其极其好吃～～～

    红烧鸦片鱼的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2023-04-04 21:02:38
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