模样不好看但是好吃的雪花酥

烤花生：生花生不用洗，用厨房纸擦干净，放在烤盘上，上下火150度，没提前预热，先烤10分钟，拿出来翻面，再烤5分钟 ，拿出来翻面，再烤5分钟 ，拿出来翻面，再烤5分钟 。
一共烤了25分钟，因为这次的花生有大有小，所以拿出来翻面时看到有烤好的花生就拿出来，以免烤糊。
烤好的花生，放在盘子里凉透，去皮，最好把两半掰开，方便使用。

巴旦木去皮，秤出需要的重量。超市买的混合坚果，里面有一部分蔓越莓干和提子干。如果家里没有坚果和花生，可以直接用混合坚果。
烤箱提前150度，预热5分钟，关火。将所有坚果饼干蔓越莓干放在烤箱里预热着。

把黄油放在不粘锅里，开小火，黄油化开后，放入撕成小块的棉花糖，把火稍微调大一点，把棉花糖熬化。熬糖的时间越长，成品越硬，反之，成品越软。

棉花糖化了，倒入奶粉，搅拌均匀。
倒入奶粉后可以直接关火，也可以稍微晚一点关火，前提是锅底厚，手快。如果锅底薄，手慢，可以在倒奶粉之前关火，搅拌过程中，有需要的话，再开火并调成最小。

奶粉拌匀后，将烤箱里预热着的饼干坚果蔓越莓干一起倒入。这时可带上一次性手套，用手辅助铲子翻拌各种材料。

翻拌差不多了，不太热了，放入不沾盘中，继续用手折叠翻拌，然后整形，高度和盘子一样高，边角可以用擀面杖，尺子等辅助整理。
表面撒上奶粉，翻面再撒上奶粉。

凉了以后，马上放到案板上切块，可以是3*3*2.5，也可以随意切。不能放太久，太硬了也不好切。
切好装袋或者包糖纸。