巧克力花生酱乳酪曲奇

🍪曲奇材料：
170克无盐黄油 🧈
100g黄糖
80g巧克力（浓度70%）
20g 可可粉
香草精少许
1个大鸡蛋
180克中筋面粉
2g泡打粉
2g小苏打
2g盐

🥜🧈花生乳酪夹心材料：
马斯卡彭奶酪 150g
黄油 40g
花生酱（我用的无糖无盐）50g
海盐2g
细砂糖10g

🌟做法：
❶ 鸡蛋拿出来回温，黄油切块和巧克力放入烤箱中融化/隔水融化。
❷黄糖和鸡蛋用打蛋器高速打至均匀蓬松。
❸巧克力和黄油搅拌均匀，鸡蛋中加入融化的巧克力和黄油液。
❹粉类和盐类过筛加入打发好黄油混合物里，用刮刀切拌压拌混合至无干粉即可停止，预热烤箱180度。
❺饼干面团取45g左右一个的球状，压扁，曲奇分开一定间距排在烤盘上。
❻送入预热好的烤箱烤15分钟，面团会膨胀一些。
❼烤完的曲奇室温完成冷却备用。
❽黄油马斯卡彭室温软化，加入花生酱、细砂糖、盐用电动打蛋器搅拌均匀，内馅儿完成✅
❾取一块曲奇，把酱挤在饼干中心，再取一块饼干，压一下就完成了。

🌟关于保存：长时间不吃，可以冷冻保存，冷藏可以放几天。