茄子洗干净，切一下。想要造型好看的可以搞一搞造型。放到已经上汽的蒸锅里蒸一下。
蒸茄子的同时，用料理清酒，味淋，柚子醋，生抽，芝麻油，姜做一个料汁
蒸好的茄子和料汁倒入锅内，大火烧开，转最小的火，盖上锅盖焖煮。让茄子吸饱汁水。
出锅，撒上葱配色。趁热吃或者放凉了吃都可以。
上传你做的日式茄子渍
钢管舞界倪石流
