✨驴肉火烧✨ 中国人自己的taco~
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人做过这道菜
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驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。
用料
✨驴肉火烧✨ 中国人自己的taco~的做法
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驴肉是买的农家驴肉馆卤好的
没有很重的香辛料味，满满驴肉本香。
(ps:其中驴板肠跟驴皮很好吃，驴肉次之。)
如果做驴肉火烧的话，三种部位混合口感更佳喔！
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驴肉切小块
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青椒切小块
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拿出提前发好的面
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拉起面团呈蜂窝状就代表发好了
起初，发面总是失败，但是要敢于多尝试多练习就一定会成功~
（总结下我的小小经验：100g面粉：1g酵母，温水和面，之后盖上保鲜膜包上被子或者衣服放置温暖的柜子里，小时候印象中外婆总做面点，方法跟外婆学的ʕ ᵔᴥᵔ ʔ长大后学着外婆的模样学习发面，方法很好用、真的屡试不爽，发的面也好呢(˵¯͒〰¯͒˵)
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揉面排气——摊平——抹凉油酥（油酥做法：热油泼面粉和五香粉拌匀的粉中，jio拌，放凉）——卷起来——切块——擀长条
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空气炸锅或者烤箱15分钟左右~
烤制两面金黄就可以侧切放入之前的食材
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中国人自己的taco~
非常好吃😋
