开心果抹茶巴斯克🍵超超超浓郁版本

Name: 开心果抹茶巴斯克🍵超超超浓郁版本
Ingredients: 👆

8.6 综合评分

25 人做过这道菜

姗胖胖

开心果抹茶巴斯克🍵只选一种口味我选它！

最适合懒人的巴斯克，
今天的做法把懒做到极致💪：
全程只需洗一个破壁机杯哈哈哈～

巴斯克红了这么多年，演变出了超多口味
一定让我选一种的话，最爱的一定是开心果➕抹茶的组合

坚果味衬托芝士味更香浓，
蛋糕的甜味完全来自巧克力，回味也是奶奶的，
被抹茶的微苦平衡得刚好，
怎么吃都不会腻，简直王炸！
还配上了抹茶冰淇淋，这谁顶得住？！

🧾配方可做6寸圆模巴斯克一个
奶油奶酪250g
开心果酱（正荣）95g
淡奶油195g
白巧克力100g
抹茶粉6g
鸡蛋液150g

2/我的奶酪糊打好约50度上下，如果太烫就室温冷却一会
加入抹茶粉和常温鸡蛋，用果汁或冰沙模式搅匀即可
这个方法唯一的问题是会有一些小气泡，可以过筛缓解
我不介意这个，直接下一步

用料

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开心果抹茶巴斯克🍵超超超浓郁版本的做法

1/如果你的破壁机有热汤功能，那就完美！
室温软化的奶油奶酪、开心果酱、室温淡奶油、白巧克力币放进破壁机
热汤模式打，我总共打了两个流程共6分钟
如果食材温度比较低的话可能奶酪糊会比较稠，
没关系，随着温度升高会变成顺滑的芝士糊
（没有热汤功能就把巧克力融化，用蛋抽和其他材料逐个混匀）
2/我的奶酪糊打好约50度上下，如果太烫就室温冷却一会
加入抹茶粉和常温鸡蛋，用果汁或冰沙模式搅匀即可
这个方法唯一的问题是会有一些小气泡，可以过筛缓解
我不介意这个，直接下一步
3/倒入铺了油纸的模具中烤箱中层220度烤15min（根据自身烤箱调节）
出炉后放至常温，密封冷藏过夜，第二天就可以切块啦！
4/用完的破壁机倒点牛奶进去，热汤模式打一遍，开心果牛奶好惊喜，也好洗！