清明果(青团)

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清明时节雨纷纷,今年下的特别大。
一早就做了几个,还不错!把配方分享给大家。

用料  

A-绿色团:
青汁 100克
三象糯米粉 140克
0卡糖 40克
玉米油 10克
B-白色团:
澄粉 30克
100℃开水 30克
C-馅料 适量

清明果(青团)的做法  

  1. 将A的所有食材混合,带不粘手套揉均匀。

    清明果(青团)的做法 步骤1
  2. 用开水直接与澄粉混合均匀。带手套揉匀。

    再A+B面团,一起揉均匀哦。

    清明果(青团)的做法 步骤2
  3. 上次我做了8个比较大。
    这次做了12个,一个面团30克。馅料20克。
    可以包红豆馅,芋泥馅,咸蛋黄肉松馅。
    看大家喜好。

    清明果(青团)的做法 步骤3
  4. 水开,隔水大火蒸8~10分钟即可。

 
该菜谱发布于 2023-04-05 17:56:52
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清明果(青团)的答疑

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